中国・高齢者の最新「食」の事情

中国の高齢者の最新「食」の事情を寄稿しました。 年をとっても、美味しいものを食べ続けられるのか、 尊厳のあるお食事を最期まで続けていけるのか、 日中の食事に関する異なる考え方。 食べる量は制限しない中国の介護施設、 そして、季節の旬の食材に漢方を取り入れる「医食同源」の文化、 カロリーだけでなく、素朴な家庭料理や味を重視。 食べることの大切さ。 栄養はもちろん大事だが、 食べたいものを食べられるのか、誰と一緒に食べるのか、 人生の最期まで口で食べられるのか… いろいろなことを問われている。 そして、日本の「介護食」が中国で注目される今。 寄稿した記事をぜひご参考ください。 中国の高齢者の「食」事情（レポート）

↓　コミュニティ内の食堂

↓　お食事配達用のスクーター（保温用）

　　　　　　↓　高齢者住宅内の食堂

↓　施設内のお食事